Zwilling J.A. Henckels wurde 1731 von Peter Henckels in Solingen gegründet und ist einer der ältesten noch bestehenden Hersteller von Küchenmessern und Kochgeschirr weltweit. Der Konzern ist Dachmarke für u.a. Staub, Ballarini, Demeyere und Miyabi und produziert neben Messern auch eigene Pfannen- und Topfserien.
Wofür welche Serie steht: Aufbau, Material und Formen, Angaben laut Hersteller. Die Reihenfolge ist alphabetisch und keine Bewertung.
Mit „+ Vergleich“ an den Karten legst du bis zu drei Serien nebeneinander.Pfannen vergleichen →
Angaben ohne Gewähr, eine Auswahl, alphabetisch und ohne Bewertung (Stand: Oktober 2026). mehr
Wir stellen Serien und Merkmale sorgfältig aus Herstellerangaben zusammen. Das Sortiment der Hersteller ist meist größer, wir ergänzen Serien schrittweise. Sortimente und Eigenschaften können sich ändern. Bitte prüfe vor dem Kauf die aktuellen Angaben beim Hersteller.
Innen Beschichtung · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 150 °C
✓Spülmaschine
Bratpfannen aus Edelstahl mit Sandwichboden Sigma Classic mit starkem Aluminiumkern. Die Beschichtung nennt Zwilling widersprüchlich: im Datenblatt PTFE (Duraslide …mehr lesen
Bratpfannen aus Edelstahl mit Sandwichboden Sigma Classic mit starkem Aluminiumkern. Die Beschichtung nennt Zwilling widersprüchlich: im Datenblatt PTFE (Duraslide Diamond), im Text CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung. 20, 24 und 28 cm, Stiel genietet. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, spülmaschinengeeignet. Hitzebeständig laut Datenblatt bis 150 °C, laut Text im Ofen bis 160 °C.
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ZWILLING Forge
Innen Patina · Körper Carbonstahl
✓Induktion
✓backofenfest
✓PFAS-frei
Geschmiedete Eisenpfannen aus Kohlenstoffstahl, laut Zwilling nicht beschichtet; die Patina entsteht durch Einbrennen. Rautenstruktur im Boden. 24 und 28 cm, Stiel mit …mehr lesen
Geschmiedete Eisenpfannen aus Kohlenstoffstahl, laut Zwilling nicht beschichtet; die Patina entsteht durch Einbrennen. Rautenstruktur im Boden. 24 und 28 cm, Stiel mit Aufhängeöse, geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion und für den Backofen geeignet. Reinigung laut Zwilling mit warmem Wasser und weichem Schwamm.
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ZWILLING Lumotion
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Titan
✓Induktion
?Backofen nicht genannt
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Pfannen mit massivem Aluminiumkörper und titanverstärkter keramischer Antihaftbeschichtung, hergestellt ohne PFAS, mit Flat-Induction-Boden und Thermotion-Indikator …mehr lesen
Pfannen mit massivem Aluminiumkörper und titanverstärkter keramischer Antihaftbeschichtung, hergestellt ohne PFAS, mit Flat-Induction-Boden und Thermotion-Indikator. Bratpfanne 20, 24 und 28 cm, Schmorpfanne 28 cm und Wok 30 cm, Soft-Touch-Griff verschraubt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, spülmaschinengeeignet. Hitzebeständig laut Zwilling bis 150 °C.
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ZWILLING Madura Plus
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Titan
✓Induktion
✓Backofen bis 150 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Pfannen mit massivem Aluminiumkörper und titanverstärkter keramischer Antihaftbeschichtung mit Titan-Hartgrundierung, produziert ohne PFAS. Bratpfanne 20, 24 und 28 cm …mehr lesen
Pfannen mit massivem Aluminiumkörper und titanverstärkter keramischer Antihaftbeschichtung mit Titan-Hartgrundierung, produziert ohne PFAS. Bratpfanne 20, 24 und 28 cm, Schmorpfanne 24 und 28 cm, Wok 30 cm, Kunststoffgriff verschraubt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 150 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Milano
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Titan
✓Induktion
✓Backofen bis 230 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Pfannen mit aus Aluminium geschmiedetem Körper und CERAFORCE TITANIUM Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS. Made in Italy, Design Matteo Thun und Antonio …mehr lesen
Pfannen mit aus Aluminium geschmiedetem Körper und CERAFORCE TITANIUM Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS. Made in Italy, Design Matteo Thun und Antonio Rodriguez. Bratpfanne 20, 24 und 28 cm in Schwarz, Blau und Braun mit Aluminiumboden, Schmorpfanne 28 cm und Wok 30 cm mit Glasdeckel. Edelstahlgriff genietet. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 230 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Peak
Innen Keramik · Körper Edelstahl
verstärkt: Waben
✓Induktion
✓Backofen bis 200 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Pfannen aus 18/10 Edelstahl, laut Zwilling dreilagig vom Boden bis zum Rand, mit hybrider keramischer Antihaftbeschichtung Ceraforce HyCoat, hergestellt ohne PFAS, und …mehr lesen
Pfannen aus 18/10 Edelstahl, laut Zwilling dreilagig vom Boden bis zum Rand, mit hybrider keramischer Antihaftbeschichtung Ceraforce HyCoat, hergestellt ohne PFAS, und einer Zwilling-Wabenstruktur als Kombination aus Keramik und Edelstahl. Außen titanverstärkt. Bratpfanne 20 bis 30 cm, Wok 30 cm mit Deckel, Servierpfanne 26 cm. Stiel aus Edelstahl, geschweißt. Für Metallutensilien geeignet, für alle Herdarten einschließlich Induktion, spülmaschinengeeignet. Backofen laut Datenblatt bis 200 °C, laut Text bis 260 °C.
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ZWILLING Pico
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 200 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Kleine Bratpfanne 16 cm aus 18/10 Edelstahl mit CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung, ohne PFAS hergestellt, und Sandwichboden Sigma Classic mit Aluminiumkern. Stiel …mehr lesen
Kleine Bratpfanne 16 cm aus 18/10 Edelstahl mit CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung, ohne PFAS hergestellt, und Sandwichboden Sigma Classic mit Aluminiumkern. Stiel geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 200 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Plus
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Leitscheibe
✓Induktion
✓Backofen bis 200 °C
✓Spülmaschine
✓PFAS-frei
Wok 32 cm, Grillpfanne 24 x 24 cm und Bräter 41 cm aus 18/10 Edelstahl ohne Beschichtungsangabe. Wok und Grillpfanne mit Mehrschichtboden Sigma Clad, beim Wok laut …mehr lesen
Wok 32 cm, Grillpfanne 24 x 24 cm und Bräter 41 cm aus 18/10 Edelstahl ohne Beschichtungsangabe. Wok und Grillpfanne mit Mehrschichtboden Sigma Clad, beim Wok laut Zwilling mit Aluminiumkern, der Bräter mit Sandwichboden Sigma Classic. Die Bratpfannen und den Wok mit Keramikbeschichtung führen wir als eigene Serie. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 200 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Plus Keramische Antihaftbeschichtung
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 200 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl mit CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung, hergestellt ohne PFAS, und Sandwichboden Sigma Classic mit Aluminiumkern. 16, 20, 24 und 28 …mehr lesen
Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl mit CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung, hergestellt ohne PFAS, und Sandwichboden Sigma Classic mit Aluminiumkern. 16, 20, 24 und 28 cm, Stiel genietet, gefalteter Rand zum Ausgießen. Dazu ein Wok 32 cm mit Keramikbeschichtung Ceraforce Ultra und Mehrschichtboden Sigma Clad, Stiel geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 200 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Pro
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 200 °C
✓Spülmaschine
✓PFAS-frei
Unbeschichtete Pfannen aus 18/10 Edelstahl, satiniert. Bratpfannen 20 bis 28 cm und Wok 30 cm mit titanverstärktem Mehrschichtboden Sigma Clad, laut Zwilling bei den …mehr lesen
Unbeschichtete Pfannen aus 18/10 Edelstahl, satiniert. Bratpfannen 20 bis 28 cm und Wok 30 cm mit titanverstärktem Mehrschichtboden Sigma Clad, laut Zwilling bei den Bratpfannen mit starkem Aluminiumkern; Servierpfannen 24 und 28 cm mit titanverstärktem Kapselboden Sigma Classic+ und Edelstahlgriffen. Stiel aus Edelstahl, geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 200 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Pure
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Kern Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 180 °C
✓Spülmaschine
✓PFAS-frei
Unbeschichtete Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl, laut Zwilling vom Boden bis zum Rand dreilagig mit Kern aus Aluminium. 20, 24 und 28 cm, 24 und 28 cm auch mit farbiger …mehr lesen
Unbeschichtete Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl, laut Zwilling vom Boden bis zum Rand dreilagig mit Kern aus Aluminium. 20, 24 und 28 cm, 24 und 28 cm auch mit farbiger Keramik-Außenbeschichtung, Stiel geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 180 °C, spülmaschinengeeignet. Dieselbe Pfanne mit Keramikbeschichtung innen führen wir als eigene Serie.
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ZWILLING Pure Keramische Antihaftbeschichtung
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Kern Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 180 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl mit CERAFORCE Black Keramik-Antihaftbeschichtung, laut Zwilling vom Boden bis zum Rand dreilagig mit Kern aus Aluminium. 20, 24 und 28 cm …mehr lesen
Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl mit CERAFORCE Black Keramik-Antihaftbeschichtung, laut Zwilling vom Boden bis zum Rand dreilagig mit Kern aus Aluminium. 20, 24 und 28 cm in mehreren Farben, Stiel geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 180 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Simplify
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 180 °C
✓Spülmaschine
✓PFAS-frei
Bratpfannen aus 18/10-Edelstahl mit unbeschichteter Innenseite und SIGMA Classic Sandwichboden mit Aluminiumkern. Größen 20, 24 und 28 cm. Für alle Herdarten …mehr lesen
Bratpfannen aus 18/10-Edelstahl mit unbeschichteter Innenseite und SIGMA Classic Sandwichboden mit Aluminiumkern. Größen 20, 24 und 28 cm. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, laut Hersteller backofengeeignet bis 180 °C und spülmaschinengeeignet. Stay-Cool-Griff mit Silikon, geschweißt.
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ZWILLING Simplify Keramische Antihaftbeschichtung
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
✓Induktion
✓Backofen bis 180 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Bratpfannen aus 18/10-Edelstahl mit der Keramik-Antihaftbeschichtung CERAFORCE, laut Hersteller ohne PFAS hergestellt, und SIGMA Classic Sandwichboden. Größen 20, 24 und …mehr lesen
Bratpfannen aus 18/10-Edelstahl mit der Keramik-Antihaftbeschichtung CERAFORCE, laut Hersteller ohne PFAS hergestellt, und SIGMA Classic Sandwichboden. Größen 20, 24 und 28 cm. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, laut Hersteller backofengeeignet bis 180 °C und spülmaschinengeeignet. Stay-Cool-Griff mit Silikon, geschweißt.
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ZWILLING Terreno Plus
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Titan
✓Induktion
✓Backofen bis 150 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Pfannen aus Aluminium mit titanverstärkter keramischer Antihaftbeschichtung mit Titan-Hartgrundierung im Granitium-Look, hergestellt ohne PFAS. Bratpfanne 20, 24 und 28 …mehr lesen
Pfannen aus Aluminium mit titanverstärkter keramischer Antihaftbeschichtung mit Titan-Hartgrundierung im Granitium-Look, hergestellt ohne PFAS. Bratpfanne 20, 24 und 28 cm, Schmorpfanne 28 cm mit Glasdeckel, Wok 28 cm ohne Deckel, Kunststoffgriff verschraubt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 150 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING TrueFlow
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Leitscheibe
✓Induktion
✓Backofen bis 200 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl, satiniert, mit CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung, hergestellt ohne PFAS, und Sandwichboden Sigma Classic. Was im Boden steckt …mehr lesen
Bratpfannen aus 18/10 Edelstahl, satiniert, mit CERAFORCE Keramik-Antihaftbeschichtung, hergestellt ohne PFAS, und Sandwichboden Sigma Classic. Was im Boden steckt, nennt Zwilling auf den Pfannenseiten nicht. 20, 24 und 28 cm, Stiel geschweißt. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 200 °C, spülmaschinengeeignet.
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ZWILLING Unlock
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Titan
✓Induktion
✓Backofen bis 230 °C
✓Spülmaschine
!PFAS-frei laut Hersteller
✓Griff abnehmbar
Bratpfannen aus Aluminium, hergestellt in Italien, mit CERAFORCE TITANIUM Keramikbeschichtung, mit einer Titanschicht verstärkt und ohne PFAS hergestellt. 20, 24 und 28 …mehr lesen
Bratpfannen aus Aluminium, hergestellt in Italien, mit CERAFORCE TITANIUM Keramikbeschichtung, mit einer Titanschicht verstärkt und ohne PFAS hergestellt. 20, 24 und 28 cm. Der Kunststoffgriff ist abnehmbar und ein eigener Artikel, die Pfannen sind stapelbar. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet, hitzebeständig bis 230 °C, ohne Griff spülmaschinengeeignet.
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