Zwilling ZWILLING Peak
- Induktion
- Backofen bis 200 °C
- Spülmaschine
- PFAS-frei laut Hersteller
Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.
Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.
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„Keramische Antihaft-Beschichtung“ Merkmalsliste der Produktseite
Wabenstruktur (Hybrid)
- Innenseite
- Keramikbeschichtung, verstärkt: Waben
- Körper
- Edelstahl
- Kern in der Wand
- ja, Material nicht erfasst
- Zusatz am Boden
- keiner
Keramikpfanne erklärt →Mehrschicht (Fully-Clad) erklärt →Wabenstruktur erklärt →
Für diese Bauart haben wir keine Zuordnung zu Gerichten.
- Keine Pfanne für immer. Eine Keramik-Beschichtung ist ein Verschleißteil. Ihre Antihaftwirkung lässt mit dem Gebrauch nach.
Bei dieser Bauart außerdem: Kein Ersatz für Edelstahl und keine reine Antihaftpfanne. Die Beschichtung in den Waben altert wie jede andere.
Angaben des Herstellers
Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.
- Formen
- Bratpfanne, Wok, Servierpfanne
- Induktion
- geeignet
- Backofen
- laut Hersteller bis 200 °C (laut Datenblatt; Text nennt 260 °C)
- Spülmaschine
- laut Hersteller geeignet
- Griff
- fest
- PFAS
- PFAS-frei laut Hersteller: „Keramische Antihaft-Beschichtung, hergestellt ohne PFAS“
- Stärken
- nennt der Hersteller nicht
- Gewicht
- 1.150 g bei 24 cm, 1.420 g bei 28 cm
Der Hersteller gibt ausdrücklich „PFAS-frei“ an. Quelle der Angabe ↗
Pfannen aus 18/10 Edelstahl, laut Zwilling dreilagig vom Boden bis zum Rand, mit hybrider keramischer Antihaftbeschichtung Ceraforce HyCoat, hergestellt ohne PFAS, und einer Zwilling-Wabenstruktur als Kombination aus Keramik und Edelstahl. Außen titanverstärkt. Bratpfanne 20 bis 30 cm, Wok 30 cm mit Deckel, Servierpfanne 26 cm. Stiel aus Edelstahl, geschweißt. Für Metallutensilien geeignet, für alle Herdarten einschließlich Induktion, spülmaschinengeeignet. Backofen laut Datenblatt bis 200 °C, laut Text bis 260 °C.
Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 12.10.2026
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Größen und Vergleich
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