HA1 Expert Nonstick
Innen PTFE (Teflon) · Körper Aluminium
- Induktion nicht genannt
- enthält PTFE
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Grillpfanne
Die Rippen simulieren Grillstreifen auf dem Herd — welches Material passt, hängt vor allem davon ab, wie viel Hitze die Pfanne speichern soll.
Grillpfanne: Welche Bauart passt zu dir?Enthält Affiliate-Links*
Aus unserer Einordnung „Welche Pfanne für Gegrilltes vom Herd?“
Ich will
- Innenseite
- Edelstahl
- Boden
- Leitscheibe aus Aluminium
- Wand
- Edelstahl, einlagig
Eine für vieles
Glatte Pfanne aus Edelstahl oder Carbonstahl
Warum: In einer glatten Pfanne liegt das Grillgut ganz auf und bräunt über die ganze Fläche.
Worauf du dich einlässt: Keine Streifen, und das Fett läuft nicht in Rillen ab.
Mehr dazu: Kapselboden · Edelstahlpfanne · Bratpfanne aus Edelstahl
- Innenseite
- Patina auf Gusseisen
- Körper
- Gusseisen, ein Stück
- Aufbau
- Vollmaterial
Eigene Pfanne dafür
Grillpfanne aus Gusseisen
Warum: Wenn es die Streifen sein sollen: Gusseisen hält die Hitze in den Rillen, wenn das Grillgut aufliegt.
Worauf du dich einlässt: Eine schwere Pfanne für einen Zweck, die eingebrannt und von Hand gereinigt wird.
Mehr dazu: Vollmaterial · Gusseisenpfanne · Grillpfanne aus Gusseisen
Mehr ausgeben
Kupfer bringt hier wenig
Kupfer bringt bei diesem Gericht wenig. Das Geld steckt hier sinnvoller in einem kräftigen Boden.
Meist empfohlen wird:Grillpfanne aus GusseisenWarum, und worauf du dich einlässt
Warum: Die Rillen speichern viel Hitze und zeichnen Röststreifen.
Worauf du dich einlässt: Schwer, pflegebedürftig und mühsam zu reinigen. Gebräunt wird nur, was auf den Rillen liegt.
Welches Material passt?
Gusseisen
UnbeschichtetDie erste Wahl für Grillstreifen: Die Rillen speichern viel Hitze und bleiben heiß, wenn das Grillgut aufliegt. Schwer und pflegebedürftig.
Emaille
EmailliertEmaillierter Guss grillt wie rohes Gusseisen, muss aber nicht eingebrannt werden und rostet nicht. Stöße verträgt die Emaille schlecht.
PTFE
BeschichtetLeicht zu reinigen, verträgt die Hitze für kräftige Grillstreifen aber nicht auf Dauer. Eher für Gemüse und mittlere Hitze.
Keramik
BeschichtetPFAS-frei und leicht zu reinigen. Hohe Grillhitze lässt die Antihaftwirkung schnell nachlassen, deshalb eher für mittlere Hitze.
Aluguss
BeschichtetLeichter als Gusseisen und meist antihaftbeschichtet. Die Beschichtung begrenzt die Hitze, kräftige Streifen gelingen damit schwerer.
Edelstahl seltener
UnbeschichtetHitzefest, robust und spülmaschinenfest. Speichert weniger Wärme als Guss, deshalb gut vorheizen und nicht zu viel auf einmal auflegen.
Carbonstahl seltener
UnbeschichtetLeichter als Gusseisen und genauso hitzefest. Heizt schneller auf, speichert aber weniger. Braucht Einbrennen und Handwäsche.
Schmiedeeisen seltener
UnbeschichtetKräftiger Stahl, in Pflege und Verhalten wie Carbonstahl. Selten, aber sehr langlebig.
Aluminium seltener
Meist beschichtetLeicht und günstig, fast immer antihaftbeschichtet. Für hohe Grillhitze nicht gemacht und bei dünnem Boden verzugsanfällig.
Grillpfanne: Serien (Auswahl)
Serien aus unseren Markenseiten, alphabetisch, Angaben laut Hersteller. Wir empfehlen keine Marke: Die Liste zeigt, welche Serien so gebaut sind.
Mit „+ Vergleich“ an den Karten legst du bis zu drei Serien nebeneinander. Pfannen vergleichen →
Angaben ohne Gewähr, eine Auswahl, alphabetisch und ohne Bewertung (Stand: Oktober 2026). mehr
Wir stellen Serien und Merkmale sorgfältig aus Herstellerangaben zusammen. Das Sortiment der Hersteller ist meist größer, wir ergänzen Serien schrittweise. Sortimente und Eigenschaften können sich ändern. Bitte prüfe vor dem Kauf die aktuellen Angaben beim Hersteller.
Angabe fehlt oder stimmt nicht? Kurz meldenGastroguss Induktion
Aufbau noch nicht erfasst
- Induktion
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Gastroguss Standard
Aufbau noch nicht erfasst
- nicht für Induktion
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Ledro
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
- Induktion
- Backofen nicht genannt
- Spülmaschine
- PFAS-frei laut Hersteller
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Chef
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Leitscheibe
- Induktion
- Backofen bis 200 °C
- Spülmaschine
- PFAS-frei
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Energy
Innen Keramik · Körper Aluguss · Induktionsboden
- Induktion
- PFAS-frei laut Hersteller
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Balance Induction Enduro
Innen Beschichtung · Körper Aluminium · Induktionsboden
- Induktion
- Backofen bis 140 °C
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Carbone Plus
Innen Patina · Körper Carbonstahl
- Induktion
- Backofen bis 200 °C
- nicht für die Spülmaschine
- PFAS-frei
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Mineral B
Innen Patina · Körper Carbonstahl · Stahlblech 2,5 bis 3 mm (Broschüre Stahl), Woks 1,5 mm, Wok 40 cm 2 mm
Griff abnehmbar (nicht alle Pfannen)
- Induktion
- Backofen bis 200 °C
- nicht für die Spülmaschine
- PFAS-frei
- Griff abnehmbar (nicht alle)
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Norden Gusseisen
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Cenit
Innen PTFE (Teflon) · Körper Aluminium · Boden 3,7 bis 4,5 mm je nach Modell
- Induktion nicht genannt
- nicht backofenfest
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- enthält PTFE
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Original-Profi Collection Gusseisen
Innen Emaille · Körper Gusseisen · Boden 5,0 mm
- Induktion
- Backofen bis 250 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- PFAS-frei
FormGrillpfanne
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Essence
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
Griff abnehmbar
- Induktion
- Backofen nicht genannt
- PFAS-frei laut Hersteller
- Griff abnehmbar
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Padova Reserve
Innen Beschichtung · Körper Aluminium · Induktionsboden
- Induktion
- Backofen bis 200 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
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Valencia Pro
Innen Keramik · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Diamant
- Induktion
- Backofen bis 220 °C
- Spülmaschine
- PFAS-frei laut Hersteller
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Venice Pro
Innen Beschichtung · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Diamant
- Induktion
- backofenfest
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
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TITANIUM GRANIT ADVANCED
Aufbau noch nicht erfasst
- Induktion
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STONIQ
Innen Beschichtung · Körper Aluguss · Induktionsboden
verstärkt: Stein/Granit/Marmor · Hersteller beschichtet neu · Griff abnehmbar
- Induktion
- Backofen bis 300 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- PFAS-frei laut Hersteller
- Griff abnehmbar
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IKEA 365+ Edelstahl/Antihaftbeschichtung
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
- Induktion
- backofenfest
- nicht für die Spülmaschine
- PFAS-frei laut Hersteller
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MIDDAGSMAT
Innen Keramik · Körper Edelstahl · Leitscheibe Aluminium
- Induktion
- PFAS-frei laut Hersteller
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VARDAGEN
Aufbau noch nicht erfasst · Innenseite: Patina (eingebrannt)
- Induktion
- PFAS-frei
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ALLROUND
Aufbau noch nicht erfasst · Innenseite: Art nicht genannt
verstärkt: Titan
- Induktion
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EASY PRO
Innen Beschichtung · Körper Aluminium · Induktionsboden
verstärkt: Titan
- Induktion
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Accademia Lagofusion
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Kern Aluminium
- Induktion
- PFAS-frei
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Aroma
Innen Beschichtung · Körper Aluguss · Induktionsboden
verstärkt: Titan
- Induktion
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Aluminium-Antihaft
Innen Beschichtung · Körper Aluminium · Induktionsboden
- Induktion
- Backofen bis 260 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
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Emailliertes Gusseisen
Innen Emaille · Körper Gusseisen
Griff abnehmbar (nicht alle Pfannen)
- Induktion
- Backofen bis 350 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- PFAS-frei
- Griff abnehmbar (nicht alle)
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Blacklock
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Cast Iron
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Chef Collection
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Enameled Cast Iron
Innen Emaille · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Grill-Feuerpfanne
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
FormGrillpfanne
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Maestro
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- backofenfest
- nicht für die Spülmaschine
- PFAS-frei
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Rondo
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Järn
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Professional
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Traditional
Innen Patina · Körper Gusseisen
- Induktion
- PFAS-frei
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Grillpfannen
Innen Emaille · Körper Gusseisen
- Induktion
- Backofen bis 260 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- PFAS-frei
FormGrillpfanne
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Grillpfanne
Innen Patina · Körper Gusseisen · Boden 5 mm
- Induktion
- backofenfest
- nicht für die Spülmaschine
- PFAS-frei
FormGrillpfanne
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Durado
Innen Beschichtung · Körper Edelstahl · Leitscheibe
- Induktion
- Backofen bis 250 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
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Party
Innen Beschichtung · Körper Aluguss
- nicht für Induktion
- nicht backofenfest
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
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PermaDur Premium
Innen PTFE (Teflon) · Körper Aluguss · Induktionsboden
- Induktion
- nicht backofenfest
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- enthält PTFE
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Diamond Lite
Innen PTFE (Teflon) · Körper Aluguss · Induktionsboden · Induktionsboden 8 mm, Thermoboden 6 mm
verstärkt: Diamant · Griff abnehmbar
- Induktion
- Backofen bis 300 °C
- Spülmaschine
- enthält PTFE
- Griff abnehmbar
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Iron
Innen Emaille · Körper Gusseisen
Griff abnehmbar (nicht alle Pfannen)
- Induktion
- Backofen bis 300 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- PFAS-frei
- Griff abnehmbar (nicht alle)
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Titan Best
Innen PTFE (Teflon) · Körper Aluguss · Induktionsboden
Griff abnehmbar (nicht alle Pfannen)
- Induktion
- Backofen bis 300 °C
- Spülmaschine
- enthält PTFE
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ZWILLING Plus
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Leitscheibe
- Induktion
- Backofen bis 200 °C
- Spülmaschine
- PFAS-frei
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Keine Serie passt zu dieser Auswahl.
Steckbrief: Grillpfanne
- Rand
- Niedrig, Rillenboden
- Gut für
- Gemüse, Fleisch mit Grillmuster
- Typische Materialien
- Gusseisen, Emaille, PTFE, Keramik, Aluguss
- Unsere Empfehlung für
- Grillgemüse
Worauf beim Kauf achten
Hohe, kräftige Rillen
Hohe Rillen halten das Grillgut über Fett und Saft und geben klare Streifen. Bei flachen Rillen liegt es fast auf dem Boden und kocht eher, als dass es grillt. Im Laden lässt sich das mit einem Blick von der Seite vergleichen.
Abstand der Rillen prüfen
Zwischen den Rillen sollte etwa eine Fingerkuppe Platz sein. Dann kommen Bürste und Schwamm bis auf den Grund. Sehr eng stehende Rillen sehen fein aus, setzen sich aber schnell zu und sind mühsam zu reinigen.
Eckig nutzt die Fläche besser
Eine eckige Grillpfanne bietet bei gleichem Maß mehr Platz als eine runde. Auf einer runden Kochzone werden die Ecken aber später heiß. Deshalb länger vorheizen oder eine Bräterzone nutzen, wenn das Kochfeld eine hat.
Niedriger Rand und Ausguss
Ein niedriger Rand lässt den Wender flach unter das Grillgut gleiten. Ausgießnasen an den Seiten helfen, Fett und Saft zwischendurch abzugießen. Bei schweren Pfannen ist ein zweiter Griff zum Kippen sinnvoll.
Antihaft passt schlecht zu Grillstreifen
Kräftige Streifen brauchen hohe Hitze, und die verträgt weder PTFE noch Keramik auf Dauer. Beschichtete Grillpfannen sind leichter zu reinigen, eignen sich aber eher für Gemüse und mittlere Hitze als für Steak.
Mehr zu Grillpfanne
Genauer eingrenzen: der Pfannenfinder
Häufige Fragen
Ersetzt eine Grillpfanne einen echten Grill?
Nicht vollständig — das Raucharoma durch offene Flamme fehlt. Details liefert der Artikel "Grillpfanne als Pfannenform".
Welches Material ist bei Grillpfannen am besten?
Meist Gusseisen, da es die Hitze auch bei kaltem Grillgut stabil hält. Details liefert der Artikel "Gusseisen als Bratoberfläche".
