Fissler Cenit
- Induktion nicht genannt
- nicht backofenfest
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- enthält PTFE
Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.
Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.
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„Leichter Aluminium-Pfannenkörper“ Merkmalsliste der Produktseite
PTFE auf Aluminium
- Innenseite
- PTFE-Beschichtung (Teflon)
- Körper
- Aluminium
- Kern in der Wand
- kein eigener
- Stärken
- Boden 3,7 bis 4,5 mm je nach Modell
Bei niedriger Hitze, als Verschleißteil:
- Keine Pfanne für immer. Eine PTFE-Beschichtung ist ein Verschleißteil. Sie lässt mit dem Gebrauch nach, bei hoher Hitze schneller.
- Kein scharfes Anbraten. PTFE ist für niedrige bis mittlere Hitze gedacht. Für Steak und Röstaromen passt eine unbeschichtete Bauart.
Angaben des Herstellers
Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.
- Formen
- Bratpfanne, Wok, Grillpfanne, Servierpfanne
- Induktion
- bei uns noch nicht erfasst
- Backofen
- nicht backofenfest (mit Kunststoffgriff, laut Cenit-Gebrauchsanleitung)
- Spülmaschine
- laut Hersteller möglich, Handwäsche empfohlen
- Griff
- fest
- PFAS
- nicht PFAS-frei: enthält PTFE
- Stärken
- Boden 3,7 bis 4,5 mm je nach Modell
- Gewicht
- Induktion 24 cm: 840 g, 28 cm: 1.175 g; ohne Induktion 24 cm: 800 g, 28 cm: 1.030 g
PTFE gehört zu den PFAS, auch wenn es mit Titan- oder Keramikteilchen verstärkt ist. Quelle der Angabe ↗
Pfannen aus Aluminium mit 3-Schicht-Antihaftbeschichtung, laut Fissler PTFE. Je nach Artikel mit induktionsgeeignetem Boden oder ohne: Pfanne 20, 24, 26 und 28 cm in beiden Fassungen, Servierpfanne, Grillpfanne und Wokpfanne 28 cm mit Induktion, Snack-Pfanne 18 cm und Wok 32 cm ohne. Nietfreier Kunststoffgriff. Laut Cenit-Gebrauchsanleitung nicht backofengeeignet, Fissler empfiehlt die Reinigung per Hand. Herkunftsland laut Fissler Italien.
Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 13.10.2026
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