All-Clad ist eine US-amerikanische Premiummarke für Mehrschicht-Edelstahl-Kochgeschirr, bekannt für die "Copper Core"-Serie mit Kupferkern zwischen Edelstahlschichten. Die Marke gehört zum französischen SEB-Konzern, zu dem auch Tefal, Lagostina und Silit/WMF zählen. Hinweis: All-Clad hat sich Ende 2022 aus dem regulären Vertrieb in Deutschland und Europa zurückgezogen. Einzelne Serien sind weiterhin als Importware über Amazon.de erhältlich, das Angebot kann schwanken.
Wofür welche Serie steht: Aufbau, Material und Formen, Angaben laut Hersteller. Die Reihenfolge ist alphabetisch und keine Bewertung.
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Wir stellen Serien und Merkmale sorgfältig aus Herstellerangaben zusammen. Das Sortiment der Hersteller ist meist größer, wir ergänzen Serien schrittweise. Sortimente und Eigenschaften können sich ändern. Bitte prüfe vor dem Kauf die aktuellen Angaben beim Hersteller.
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Kern Aluminium und Kupfer · Kupferkern nicht angegeben
✓Induktion
✓PFAS-frei
Unbeschichtete Edelstahl-Kochfläche im fünflagigen Mehrschicht-Aufbau (Fully-Clad) aus Edelstahl, Aluminium, Kupfer, Aluminium und Edelstahl. Der Kupferkern verteilt die …mehr lesen
Unbeschichtete Edelstahl-Kochfläche im fünflagigen Mehrschicht-Aufbau (Fully-Clad) aus Edelstahl, Aluminium, Kupfer, Aluminium und Edelstahl. Der Kupferkern verteilt die Hitze schnell und reagiert direkt, ein Kupferband am Rand macht den Aufbau sichtbar. Induktionsgeeignet, laut Hersteller backofenfest bis 315 °C, Handwäsche empfohlen. Für geübte Kochende mit Sinn für feine Hitzeregelung, das Kupfer macht die Pfannen schwerer.
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D3 Stainless
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Kern Aluminium
✓Induktion
✓PFAS-frei
Unbeschichtete Kochfläche aus Edelstahl im dreilagigen Mehrschicht-Aufbau (Fully-Clad): Ein Aluminiumkern liegt zwischen zwei Edelstahllagen und reicht bis zum Rand …mehr lesen
Unbeschichtete Kochfläche aus Edelstahl im dreilagigen Mehrschicht-Aufbau (Fully-Clad): Ein Aluminiumkern liegt zwischen zwei Edelstahllagen und reicht bis zum Rand. Induktionsgeeignet, laut Hersteller backofenfest bis 315 °C und spülmaschinengeeignet. Dazu gehören auch die Linien D3 Everyday mit geänderten Griffen und Chef's Selection. Gut zum scharfen Anbraten und Ablöschen, Eier und Fisch brauchen Übung mit Temperatur und Fett.
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D5 Stainless
Innen Edelstahl · Körper Edelstahl · Kern Aluminium
✓Induktion
✓PFAS-frei
Unbeschichtete Edelstahl-Kochfläche im fünflagigen Mehrschicht-Aufbau (Fully-Clad), bei dem sich drei Edelstahl- und zwei Aluminiumlagen abwechseln. Das soll die Hitze …mehr lesen
Unbeschichtete Edelstahl-Kochfläche im fünflagigen Mehrschicht-Aufbau (Fully-Clad), bei dem sich drei Edelstahl- und zwei Aluminiumlagen abwechseln. Das soll die Hitze sehr gleichmäßig halten und Verzug vorbeugen. Induktionsgeeignet und laut Hersteller backofenfest bis 315 °C, Handwäsche wird empfohlen. Erhältlich gebürstet oder poliert. Reagiert etwas träger auf Temperaturwechsel als die dreilagige D3, dafür verzeiht sie Hitzespitzen besser.
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HA1 Expert Nonstick
Innen PTFE (Teflon) · Körper Aluminium
?Induktion nicht genannt
✕enthält PTFE
PTFE-Antihaftbeschichtung (dreilagig) auf hartanodisiertem Aluminium als Vollmaterial, mit Edelstahl-Induktionsplatte im Boden. Runde Formen sind induktionsgeeignet …mehr lesen
PTFE-Antihaftbeschichtung (dreilagig) auf hartanodisiertem Aluminium als Vollmaterial, mit Edelstahl-Induktionsplatte im Boden. Runde Formen sind induktionsgeeignet, eckige Grillpfannen nicht. Laut Hersteller backofenfest bis 260 °C, Glasdeckel bis 175 °C, spülmaschinengeeignet bei empfohlener Handwäsche. Für Eier, Fisch und fettarmes Braten, zum scharfen Anbraten bei sehr hoher Hitze ist eine der Edelstahlserien besser geeignet.
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