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Serie von de Buyer · Angaben geprüft am 15.10.2026

de Buyer Choc Resto Induction

  • Induktion
  • Backofen bis 200 °C
  • nicht für die Spülmaschine
  • enthält PTFE

Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.

Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.

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So wirbt der Hersteller

„Antihaft, Professionelle Produktreihe“ Produktname und Vorteilsliste der Produktseite des Herstellers

Was dahintersteckt

PTFE auf Aluminium

Innenseite
PTFE-Beschichtung (Teflon)
Körper
Aluminium
Kern in der Wand
kein eigener
Zusatz am Boden
Induktionsboden, Aufbau nicht genannt
Stärken
Aluminium 5 mm, Crêpepfanne 4 mm

Antihaftpfanne mit PTFE erklärt →Vollmaterial erklärt →

Wofür die Bauart passt

Bei niedriger Hitze, als Verschleißteil:

EiFischPfannkuchen

Warum, steht in „Welche Pfanne wofür?“ →

Womit du nicht rechnen solltest
  • Keine Pfanne für immer. Eine PTFE-Beschichtung ist ein Verschleißteil. Sie lässt mit dem Gebrauch nach, bei hoher Hitze schneller.
  • Kein scharfes Anbraten. PTFE ist für niedrige bis mittlere Hitze gedacht. Für Steak und Röstaromen passt eine unbeschichtete Bauart.

Wie wir PTFE einordnen →

Angaben des Herstellers

Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.

Formen
Bratpfanne, Crêpepfanne, Fischpfanne
Induktion
geeignet
Backofen
laut Hersteller bis 200 °C (höchstens 10 Minuten, ohne Grillfunktion)
Spülmaschine
laut Hersteller nicht geeignet
Griff
fest
PFAS
nicht PFAS-frei: enthält PTFE
Stärken
Aluminium 5 mm, Crêpepfanne 4 mm
Gewicht
1.030 g bei 24 cm, 1.369 g bei 28 cm

PTFE gehört zu den PFAS, auch wenn es mit Titan- oder Keramikteilchen verstärkt ist. Quelle der Angabe ↗

PTFE-Antihaftbeschichtung in fünf Schichten auf 5 mm starkem Aluminium. Das Herstellverfahren nennt der Hersteller nicht. Aufgesetzter Boden aus ferritischem Edelstahl AISI 430 für Induktion. Im Backofen höchstens 10 Minuten bei 200 °C, nicht spülmaschinengeeignet. Genieteter Stiel aus Stahlband mit Pulverbeschichtung, auch in vier Farben. Formen: Bratpfanne (20 bis 36 cm), Crêpepfanne, ovale Fischpfanne.

Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 15.10.2026

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Größen und Vergleich

Je Pfanne nach Angabe des Herstellers. Mit „+ Vergleich“ legst du sie neben Pfannen anderer Serien.

Pfanne Gewicht Vergleichen
Bratpfanne 20 cm Gewicht 780 g
Bratpfanne 24 cm Gewicht 1.030 g
Bratpfanne 28 cm Gewicht 1.369 g
Bratpfanne 32 cm Gewicht 1.697 g
Bratpfanne 36 cm Gewicht 2.660 g
Crêpepfanne 26 cm Gewicht 840 g
Crêpepfanne 30 cm Gewicht 1.200 g
Fischpfanne 36 cm Gewicht 1.700 g

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