WMF Profi Resist
- Induktion
- Backofen bis 260 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- enthält PTFE
Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.
Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.
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„Antihaft-Wabenstruktur“ Beschreibung der Kollektionsseite
Wabenstruktur (Hybrid)
- Innenseite
- PTFE-Beschichtung (Teflon), verstärkt: Waben
- Körper
- Edelstahl
- Kern in der Wand
- kein eigener
- Zusatz am Boden
- keiner
Für diese Bauart haben wir keine Zuordnung zu Gerichten.
- Keine Pfanne für immer. Eine PTFE-Beschichtung ist ein Verschleißteil. Sie lässt mit dem Gebrauch nach, bei hoher Hitze schneller.
- Kein scharfes Anbraten. PTFE ist für niedrige bis mittlere Hitze gedacht. Für Steak und Röstaromen passt eine unbeschichtete Bauart.
Bei dieser Bauart außerdem: Kein Ersatz für Edelstahl und keine reine Antihaftpfanne. Die Beschichtung in den Waben altert wie jede andere.
Angaben des Herstellers
Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.
- Formen
- Bratpfanne, Wok, Servierpfanne
- Induktion
- geeignet
- Backofen
- laut Hersteller bis 260 °C (Datenblatt 260 °C, Produkttext 250 °C)
- Spülmaschine
- laut Hersteller möglich, Handwäsche empfohlen
- Griff
- fest
- PFAS
- nicht PFAS-frei: enthält PTFE
- Stärken
- nennt der Hersteller nicht
- Gewicht
- nennt der Hersteller nicht
PTFE gehört zu den PFAS, auch wenn es mit Titan- oder Keramikteilchen verstärkt ist. Quelle der Angabe ↗
Pfannen aus Mehrschichtmaterial, laut WMF innen Cromargan, im Kern Aluminium, außen Chromstahl, mit 3-lagiger PermaDur Antihaftversiegelung und erhabener Wabenstruktur (Protection Grid) aus Cromargan. Laut Konformitätserklärung ist die Versiegelung PTFE. Ob die Schichten bis in den Rand reichen, nennt WMF nicht. Stielpfanne 20, 24 und 28 cm, 24 und 28 cm auch mit beschichtetem Schüttrand, hohe Stielpfanne 28 cm, Servierpfanne 24 und 28 cm mit zwei Seitengriffen, Wok 28 cm. Fest montierter Hohlgriff. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, laut Datenblatt backofengeeignet bis 260 °C, laut Produkttext bis 250 °C, spülmaschinengeeignet, WMF empfiehlt Handwäsche.
Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 12.10.2026
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