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Serie von Woll · Angaben geprüft am 13.10.2026

Woll Carbon Steel

  • Induktion
  • nicht backofenfest
  • nicht für die Spülmaschine
  • PFAS-frei

Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.

Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.

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So wirbt der Hersteller

„Karbonstahl“ Merkmal Material der Produktseite

Was dahintersteckt

Carbonstahl

Innenseite
Patina, eingebrannt
Körper
Carbonstahl
Kern in der Wand
kein eigener
Zusatz am Boden
keiner
Stärken
Material 2,5 mm

Carbonstahlpfanne erklärt →Vollmaterial erklärt →

Wofür die Bauart passt

Wenn es dafür eine eigene Pfanne sein darf:

BratkartoffelnEiFischFrikadellenGebratener ReisGemüse und 2 weitere

Passt, wenn: Du brätst trocken, magst eine Patina aufbauen und löschst selten ab.

Warum, steht in „Welche Pfanne wofür?“ →

Womit du nicht rechnen solltest
  • Keine Antihaftwirkung ab Werk. Sie entsteht erst durch Einbrennen und Gebrauch.

Bei dieser Bauart außerdem: Einbrennen, Handwäsche, keine Säure. Passt vor allem auf Gas; auf Induktion, Glaskeramik und Kochplatte kräftiges Material wählen und langsam aufheizen.

Angaben des Herstellers

Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.

Formen
Bratpfanne, Sautierpfanne
Induktion
geeignet
Backofen
nicht backofenfest
Spülmaschine
laut Hersteller nicht geeignet
Griff
fest
PFAS
PFAS-frei (ohne Beschichtung)
Stärken
Material 2,5 mm
Gewicht
1.650 g bei 24 cm, 2.110 g bei 28 cm

Flach- und Hochrandpfannen aus 2,5 mm dickem Karbonstahl, ab Werk mit natürlichen Ölen eingebrannt, ohne Nieten. Größen 20, 24 und 28 cm. Fester Holzstiel. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, laut Hersteller nicht backofengeeignet und nicht spülmaschinenfest.

Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 13.10.2026

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Größen und Vergleich

Je Pfanne nach Angabe des Herstellers. Mit „+ Vergleich“ legst du sie neben Pfannen anderer Serien.

Pfanne Boden Gewicht Vergleichen
Bratpfanne 20 cm Boden 2,5 mm Gewicht 1.200 g
Bratpfanne 24 cm Boden 2,5 mm Gewicht 1.650 g
Bratpfanne 28 cm Boden 2,5 mm Gewicht 2.110 g

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