WMF Nordic Profi
- Induktion
- Backofen bis 250 °C
- Spülmaschine möglich, Handwäsche empfohlen
- enthält PTFE
Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.
Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.
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„Cromargan: Edelstahl Rostfrei“ Beschreibungstext der Produktseite
PTFE auf Edelstahl mit Kapselboden
- Innenseite
- PTFE-Beschichtung (Teflon)
- Körper
- Edelstahl
- Kern in der Wand
- kein eigener
- Zusatz am Boden
- Leitscheibe, Material nicht erfasst
- Unter der Scheibe
- Abschlussplatte, Material nicht genannt
Bei niedriger Hitze, als Verschleißteil:
Passt, wenn: Du kochst auf Induktion oder willst die Pfanne später neu beschichten lassen.
- Keine unbeschichtete Edelstahlpfanne. Die Innenseite hat laut WMF eine Antihaftversiegelung.
- Beschichtung nicht benannt. WMF nennt für diese Serie keinen Stoff der Versiegelung, nur ihren Namen.
- Keine Pfanne für immer. Eine PTFE-Beschichtung ist ein Verschleißteil. Sie lässt mit dem Gebrauch nach, bei hoher Hitze schneller.
- Kein scharfes Anbraten. PTFE ist für niedrige bis mittlere Hitze gedacht. Für Steak und Röstaromen passt eine unbeschichtete Bauart.
Bei dieser Bauart außerdem: Schwerer und teurer. Die Beschichtung altert trotzdem wie jede andere.
Angaben des Herstellers
Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.
- Formen
- Bratpfanne
- Induktion
- geeignet
- Backofen
- laut Hersteller bis 250 °C
- Spülmaschine
- laut Hersteller möglich, Handwäsche empfohlen
- Griff
- fest
- PFAS
- nicht PFAS-frei: enthält PTFE
- Stärken
- nennt der Hersteller nicht
- Gewicht
- 855 g bei 24 cm
PTFE gehört zu den PFAS, auch wenn es mit Titan- oder Keramikteilchen verstärkt ist. Quelle der Angabe ↗
Pfanne aus Cromargan, Edelstahl Rostfrei, mit 3-lagiger Antihaftversiegelung und TransTherm-Allherdboden, laut WMF rundum mit Edelstahl verkapselt. Laut Konformitätserklärung ist die Versiegelung PTFE. Stielpfanne 24 cm, 28 cm nur im Set. Fest montierter Hohlgriff aus Edelstahl. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofengeeignet bis 250 °C, spülmaschinengeeignet, WMF empfiehlt Handwäsche.
Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 12.10.2026
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