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Serie von Demeyere · Angaben geprüft am 13.10.2026

Demeyere Multifunction 7

  • Induktion
  • Backofen bis 230 °C
  • Spülmaschine
  • PFAS-frei

Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.

Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.

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FormServierpfanne
Größe

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So wirbt der Hersteller

„7-PlyMaterial bis zum Rand“ Produktseiten des Herstellers

Was dahintersteckt

Edelstahl-Mehrschicht

Innenseite
Edelstahl, unbeschichtet
Körper
Edelstahl
Kern in der Wand
Aluminium, bis in den Rand
Zusatz am Boden
keiner
Stärken
Material bis zum Rand 3,0 mm

Edelstahlpfanne erklärt →Mehrschicht (Fully-Clad) erklärt →

Wofür die Bauart passt

Wenn eine Pfanne vieles können soll:

FischGebratener ReisGemüsePastaRisotto

Passt, wenn: Du kochst Saucen, schwenkst oder kochst auf Gas.

Warum, steht in „Welche Pfanne wofür?“ →

Womit du nicht rechnen solltest
  • Keine Antihaftpfanne. Die Innenseite ist unbeschichteter Edelstahl. Ei und zarter Fisch lösen sich in aufgeschäumter Butter sofort, Angebratenes in Öl, sobald die Kruste fertig ist.

Bei dieser Bauart außerdem: Beim Anbraten großer Stücke hält sie die Temperatur weniger gut als ein dicker Kapselboden.

Braten auf Edelstahl →

Angaben des Herstellers

Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.

Formen
Servierpfanne
Induktion
geeignet
Backofen
laut Hersteller bis 230 °C (als Hitzebeständigkeit angegeben)
Spülmaschine
laut Hersteller geeignet
Griff
fest
PFAS
PFAS-frei (ohne Beschichtung)
Stärken
Material bis zum Rand 3,0 mm
Gewicht
1.350 g bei 24 cm, 1.520 g bei 28 cm

Unbeschichtete Pfannen aus Edelstahl 18/10 im 7-Schicht-Material bis zum Rand mit Aluminiumkern, 3 mm stark, mit Silvinox-Oberfläche. 20, 24, 28 und 32 cm, laut Datenblatt alle mit Seitengriffen aus Edelstahlguss, geschweißt, 20, 28 und 32 cm mit Schüttrand. Für alle Herdarten, für Induktion mit TriplInduc, laut Demeyere hitzebeständig bis 230 °C und spülmaschinengeeignet.

Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 13.10.2026

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Größen und Vergleich

Je Pfanne nach Angabe des Herstellers. Mit „+ Vergleich“ legst du sie neben Pfannen anderer Serien.

Pfanne Boden Gewicht Vergleichen
Servierpfanne 20 cm Boden 3 mm Gewicht 910 g
Servierpfanne 24 cm Boden 3 mm Gewicht 1.350 g
Servierpfanne 28 cm Boden 3 mm Gewicht 1.520 g
Servierpfanne 32 cm Boden 3 mm Gewicht 1.910 g

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