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Serie von Schulte-Ufer · Angaben geprüft am 06.10.2026

Schulte-Ufer Profi-Line i

  • Induktion
  • Backofen bis 230 °C
  • Spülmaschine
  • PFAS-frei

Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.

Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.

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So wirbt der Hersteller

„protherm Kupferboden“ Merkmalsliste der Produktseite des Herstellers

Was dahintersteckt

Edelstahl mit Kapselboden

Innenseite
Edelstahl, unbeschichtet
Körper
Edelstahl
Kern in der Wand
kein eigener
Zusatz am Boden
Leitscheibe aus Kupfer
Unter der Scheibe
Abschlussplatte, Material nicht genannt

Edelstahlpfanne erklärt →Kapselboden erklärt →Kupferboden erklärt →

Wofür die Bauart passt

Wenn eine Pfanne vieles können soll:

BratkartoffelnEiFrikadellenFrittierenGeschnetzeltesGegrilltes und 7 weitere

Passt, wenn: Du brätst vor allem, besonders auf Induktion.

Warum, steht in „Welche Pfanne wofür?“ →

Womit du nicht rechnen solltest
  • Keine Kupferpfanne. Das Kupfer sitzt als Scheibe im Boden. Körper und Innenseite sind Edelstahl, die Stärke der Scheibe nennt der Hersteller nicht.
  • Keine Antihaftpfanne. Die Innenseite ist unbeschichteter Edelstahl. Ei und zarter Fisch lösen sich in aufgeschäumter Butter sofort, Angebratenes in Öl, sobald die Kruste fertig ist.

Bei dieser Bauart außerdem: Die Wand bleibt kühler.

Braten auf Edelstahl →

Angaben des Herstellers

Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.

Formen
Bratpfanne, Sauteuse, Schmorpfanne
Induktion
geeignet
Backofen
laut Hersteller bis 230 °C (Schmorpfanne mit Glasdeckel bis 180 °C)
Spülmaschine
laut Hersteller geeignet
Griff
bei uns noch nicht erfasst
PFAS
PFAS-frei (ohne Beschichtung)
Stärken
nennt der Hersteller nicht
Gewicht
nennt der Hersteller nicht

Pfannen aus rostfreiem Edelstahl mit induktionsgeeignetem protherm-Kupferboden. Die Stärke der Kupferscheibe nennt der Hersteller nicht. Für alle Herdarten einschließlich Induktion, backofenfest bis 230 °C (Schmorpfanne mit Glasdeckel bis 180 °C), spülmaschinenfest. Griffe aus Edelstahl. Formen: Bratpfanne (24 und 28 cm), Schmorpfanne mit Glasdeckel (28 und 32 cm), Sauteuse.

Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 06.10.2026

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