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Serie von GastroSUS · Angaben geprüft am 09.10.2026

GastroSUS Chef

  • Induktion
  • Backofen bis 230 °C
  • Spülmaschine
  • PFAS-frei

Was hinter dem Namen steckt, wofür diese Bauart passt und womit du nicht rechnen solltest.

Einordnung nach Bauart, kein Test. Wir hatten diese Pfanne nicht in der Hand und bewerten sie nicht. Wir zeigen, wie sie nach Angabe des Herstellers gebaut ist, und was für diese Bauart gilt.

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Was dahintersteckt

Edelstahl mit Kapselboden

Innenseite
Edelstahl, unbeschichtet
Körper
Edelstahl
Kern in der Wand
kein eigener
Zusatz am Boden
Leitscheibe aus Aluminium
Unter der Scheibe
Abschlussplatte, Material nicht genannt
Stärken
Wandstärke bis 1,2 mm

Edelstahlpfanne erklärt →Kapselboden erklärt →

Wofür die Bauart passt

Wenn eine Pfanne vieles können soll:

BratkartoffelnEiFrikadellenFrittierenGeschnetzeltesGegrilltes und 7 weitere

Passt, wenn: Du brätst vor allem, besonders auf Induktion.

Warum, steht in „Welche Pfanne wofür?“ →

Womit du nicht rechnen solltest
  • Keine Antihaftpfanne. Die Innenseite ist unbeschichteter Edelstahl. Ei und zarter Fisch lösen sich in aufgeschäumter Butter sofort, Angebratenes in Öl, sobald die Kruste fertig ist.

Bei dieser Bauart außerdem: Die Wand bleibt kühler.

Braten auf Edelstahl →

Angaben des Herstellers

Was fehlt, steht als fehlend da. Wir schließen nicht von anderen Serien.

Formen
Bratpfanne, Sauteuse, Schmorpfanne
Induktion
geeignet
Backofen
laut Hersteller bis 230 °C
Spülmaschine
laut Hersteller geeignet
Griff
bei uns noch nicht erfasst
PFAS
PFAS-frei (ohne Beschichtung)
Stärken
Wandstärke bis 1,2 mm
Gewicht
nennt der Hersteller nicht

Serie aus rostfreiem Edelstahl, vollmattiert, ohne Beschichtung, mit induktionsgeeignetem Aluminium-Kapselboden und Wandstärke bis 1,2 mm. Bratpfanne 20 bis 40 cm, Schmorpfanne 32, 36 und 40 cm, Sauteuse 16, 20 und 24 cm. Laut Hersteller backofenfest bis 230 °C und spülmaschinenfest. Griffe aus Edelstahl.

Quelle: Seite des Herstellers ↗, abgerufen am 09.10.2026

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