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Rezepte

Unsere Rezepte sind bewusst nicht materialneutral — zu jedem Gericht liefern wir mit, welche Bratoberfläche und Pfannenform sich besonders eignen und warum, statt Material und Zubereitung getrennt zu behandeln.

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Von klassischen Bratkartoffeln bis zur echten Zwei-Zonen-Wok-Technik ist jedes Rezept mit den passenden Hintergrundartikeln verknüpft, falls du tiefer einsteigen willst.

49 Rezepte

6 Rezepte

Gericht: Fisch × Gericht: Gemüse × Gericht: Omelette × Alle Filter zurücksetzen

Bratpfanne · Edelstahl, PTFE +1 Bunte Hackfleischpfanne 35 Min. · 4 Portionen Schnelles, alltagstaugliches One-Pan-Gericht mit Hackfleisch, buntem Gemüse und würziger Tomatensau…

Wok · Edelstahl, Carbonstahl +2 Gemüsepfanne, asiatisch 23 Min. · 2 Portionen Knackiges Gemüse, kurz und heiß im Wok gegart, mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Mit wenig Fett …

Omelettpfanne · PTFE, Carbonstahl Omelette, französisch 6 Min. · 1 Portion Das französische Omelette bekommt keine Farbe. Es bleibt blassgelb, innen cremig und ist nach gut e…

Paellapfanne · Edelstahl, Carbonstahl Paella, original 1 Std. · 4 Portionen Klassische spanische Paella mit Hähnchen, Meeresfrüchten und der begehrten Röstkruste (Socarrat) am…

Sauteuse / Schmorpfanne · Edelstahl, Keramik Jägerpfanne 30 Min. · 4 Portionen Deftiger deutscher One-Pan-Klassiker: Bratwurst und Champignons in einer cremigen Sauce, dazu Brot …

Bratpfanne / Fischpfanne · Edelstahl, Keramik +2 Lachs mit knuspriger Haut 13 Min. · 2 Portionen Trockene Haut, Geduld beim Anbraten und leichtes Andrücken sind die drei Zutaten für perfekt knuspr…